Mientras esté a bordo disfrutará de una decoración moderna, habitaciones con baños y ventanas de gran tamaño, así como de áreas tranquilas para la lectura, en las que también podrá asistir a interesantes charlas o simplemente ver el mundo pasar, un evocador salón, una plataforma de observación y un fantástico restaurante. Para todo nuestro equipo, aquí en Australis, el objetivo principal es proporcionarle todo lo que necesite para que pueda disfrutar de un crucero único. Esto significa que usted podrá elegir en qué emocionantes excursiones o seminarios participar, en diferentes áreas como la glaciología, geografía, historia, flora y fauna de la Tierra del Fuego y o bien de toda la Patagonia, mientras que podrá aprovechar felizmente el resto del tiempo a bordo disfrutando de la tranquilidad de nuestros queridos cruceros.

Australis

Gastronomía

Ningún crucero de lujo a través de los remotos fiordos de la Patagonia (observando sus más extraordinarios lugares de interés y sus maravillas sobrenaturales) estaría completo sin un restaurante gourmet al que acudir cada atardecer, así que puede estar seguro de disfrutar de un atractivo viaje gastronómico mientras viaja con Australis. Tanto a bordo del Stella como del Ventus Australis hay un restaurante y lounge bar de primera clase, donde se sirven una amplia variedad de vinos finos y una cocina inspirada por el prestigioso chef peruano Emilio Peschiera.

El desayuno y el almuerzo incluyen un buffet diario que consta de pasteles recién hechos, pan artesanal y quesos, ensaladas y sopas, pasta o fideos y sushi, además de muchos otros platos que van desde las clásicas empanadas sudamericanas hasta los mejillones al estilo francés, ceviche con chop suey de algas, y muchos más. La cena siempre es una delicia que consta de cuatro platos: delicados mariscos, antipasti italianos o ligeros caldos y sopas de temporada, acompañados siempre de abundantes guisos, delicias asiáticas y unas carnes de primera calidad, siempre de origen local y siempre con la sostenibilidad firmemente en mente. Haciendo una pequeña advertencia previa al realizar su reserva, también se atienden los diferentes requisitos dietéticos, y si necesitan un bocado para alguna de las excursiones de un día también podemos encargarnos de eso, mientras que el té, el café y el chocolate caliente pueden tomarse a modo de autoservicio a lo largo de todo el día.

Conferencias

o charlas a bordo

Una parte importante de la experiencia Australis es la abundante existencia de conocimientos que tendrá al alcance de su mano durante cada uno de nuestros itinerarios de cruceros por la Patagonia austral. Esto es posible gracias tanto a nuestra biblioteca a bordo, con interesantes e instructivos libros sobre la región, como a los seminarios regulares, las charlas y las presentaciones que se llevan a cabo por cortesía de expertos guías naturalistas de Australis. Son los mejores en la materia, y le guiarán a través de la geografía, la glaciología, los campos de hielo, las aves, los mamíferos marinos, las colonias de pingüinos y los leones marinos de la Patagonia, la flora y demás especies endémicas, las estaciones, la historia y los diferentes desafíos a los que se enfrenta esta frágil parte del mundo. Nuestro consejo es aprovechar al máximo esta inestimable oportunidad  y poder así regresar a casa con una comprensión obtenida de primera mano sobre todo lo que hace que la Patagonia austral sea tan especial.

Actividades

Adicionalmente, durante la navegación todos los pasajeros tienen a su disposición una biblioteca con literatura sobre la flora, fauna e historia de la zona, juegos de mesa y otras actividades de entretenimiento a bordo.

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